Highlights der Zillertaler Heumilch Sennerei:

🌿 1. 100 % Heumilch aus den Alpen

• Ausschließlich silofreie Heumilch von Bergbauern

• Lieferung von über 260 Bauern aus dem Zillertal

• Gentechnikfrei & naturbelassen → besonders hohe Qualität

👉 Heumilch gilt als eine der ursprünglichsten Milchformen Europas.

👨‍🌾 2. Genossenschaft der Bauern

• Betrieb gehört den Bauern selbst (Genossenschaft)

• Rund 12,5 Mio. kg Milch/Jahr werden verarbeitet

• Starke regionale Wertschöpfung & Fairness

👉 „Von Bauern – für Qualität“ ist hier tatsächlich Realität.

🧀 3. Große Produktvielfalt

• Käse (Bergkäse, Schnittkäse, Spezialitäten wie Heublumenkäse)

• Butter, Joghurt, Milchprodukte

• Teilweise auch Bio-Produkte

👉 Geschmack: kräftig, aromatisch, typisch Tirol

🏆 4. Qualität & Auszeichnungen

• Mehrfach ausgezeichnet (z. B. bei Käsiade Wettbewerben)

• Zahlreiche Gütesiegel:

  • AMA

  • Bio Austria

  • Heumilch-Siegel

👉 Fokus auf höchste Qualitätsstandards

🏭 5. Erlebnis & Schaukäserei

• „Gläserne Produktion“ → Einblick in die Käseherstellung

• Über 6000 m² Erlebniswelt

• Audio-Guides, Videos & Führungen

• Verkostungen:

  • Käse („Käsomat“)

  • Joghurt („Genusslöffeln“)

👉 Perfekt für Ausflug + Lernen + Genuss

Fazit:

Die Zillertaler Heumilchsennerei ist:
👉 eine der bekanntesten Sennereien Tirols, die

• echte Bergbauern-Heumilch verarbeitet

• hohe Qualität & Nachhaltigkeit bietet

• und gleichzeitig ein Erlebnis für Besucher schafft